Natural de Citta di Castello, Perugia, na região central da Itália, Mônica cursou Direito na Universidade de Perugia. Para se sustentar, fazia uns bicos de modelo, profissão que acabou falando mais alto. Em 1998, entrou de vez para o mundo das passarelas, mudando-se para Milão e, posteriormente, para Paris e Nova York. Foi em 1991 que ela iniciou sua carreira nas telas, em Vita Com Figli , filme italiano feito para a TV. No mesmo ano, aparecia no cinema em La Riffa e era convidada por Francis Ford Coppola para atuar em Drácula de Bram Stoker...
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